這一切都要感謝主。
[文章撰寫：S9 日期：2023/11/10]

在2015年，當時S9參與了一個位於義大利的太陽光電的電站專案(共有三個子電站)。因為其中一個子電站，就是位於義大利西北部皮埃蒙特大區的杜林(Turino)。該地區接近阿爾卑斯山，也是北義大利重要的工業大城。

當時，在義大利那邊負責電站業務專案的人員，每次總是拿著非常棒的葡萄酒來招待；喝著喝著，當時我這邊專案的公司決定，乾脆自己來進口。隨後義大利那邊的夥伴，再介紹了當地最有名的幾隻初榨橄欖油，後續還有義大利當地優良的食材(例如巴薩米克醬、開心果醬、義大利麵條、義式咖啡豆等)。

上述專案後來在台灣進行，就是S9來處理；每天有很多時間接觸與研究，初榨橄欖油、皮埃蒙特葡萄酒，以及一堆義大利當地食材。

從此，我就愛上特級初榨橄欖油，到現在的每一天。

因為在進行專案過程中的學習及研究，發現現代食品加入太多人工的添加物，再加上現在的飲食習慣，總是鼓吹要如何地享受味覺、嗅覺的感官刺激，讓現代人就此上癮。而享樂主義的代價，遠離運動、遠離戶外，與手機連成一體，最後就是許多的現代疾病。

喜樂的心乃是良藥；憂傷的靈使骨枯乾。

箴言 17:22